乳制品質構儀Texture Analyzer適用于肉制品、糧油食品、面制品、米制品、烘焙制品、休閑食品、果蔬制品、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品、藥品、生物材料、煙草行業(yè)等物性分析與檢測,質構儀又叫物性測試儀。

質構儀測試指標有：全質構測試（TPA）、硬度、脆性、粘性、嫩度、松弛、柔軟性、斷裂強度、膠粘性、回復性、彈性、拉伸強度、屈服應力、延展性、溶脹強度、凝膠強度、凝凍強度等。

乳制品質構儀Texture Analyzer應用于以下領域：

食品類：凝膠、餅干、奶油、乳酪、糖果、面包、水果、蔬菜、黃油、肉類食品、薯條、麥片等。

工業(yè)材料類：包裝材料、膠粘劑、瀝青、橡膠、發(fā)泡劑、油脂、膠漿、涂料、石蠟等。
個人護理品類：乳液、唇膏、睫毛膏、粉餅、眼影筆、面霜、肥皂等。
藥品類：膠囊、藥品硬度、藥膏、增稠輔料等。

柱型探頭

多種直徑規(guī)格的探頭用于測試固體酸奶、奶酪、塊狀黃油的堅實度（firmness）、彈性（springiness）、延展性（extension）以及稠度（consistency）測試

液體擠壓探頭

適用測試不同粘稠度的流體, 適用于膠體溶液、油脂、奶油、黃油、醬料的黏度（stickiness）、稠度（consistency）、粘聚性（(Cohesiveness）等。

球型探頭   

用于對黃油、奶酪、固體酸奶等樣品的表面堅實度（firmness）、延展性（extension）、粘著性（adhesiveness）進行測試。

錐形探頭

該錐形探頭式可測量塊狀黃油、人造奶油 、奶酪等稠性樣品的延展性（extension）、柔軟度（tenderness）及粘著性（adhesiveness）。

輕型切刀探頭

模擬刀片切割，適用于較軟質地的樣品，適用多種食品的彈性（springiness）、韌性（toughness）、柔軟性（tenderness）及咀嚼度（chewiness）的測試。

產品特點：

1、采用芯片控制，高精度測力傳感器，精度高。

2、采用高性能電機，滾珠絲桿傳動，保證該儀器傳動。

3、大觸摸屏中文顯示，友好人機界面操作。全自動完成測試。操作方便，具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,微型打印機輸出。

4、專用探頭和配件

技術參數(shù)：

1．量程：20kg (1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg可選）

2.力量感應誤差：誤差小于0.5%

3.位移精度：0.01mm

4.測試移動距離：320mm

5.檢測速度：0.1-10 mm/s可由軟件設定控制

6.速度解析度：0.1mm/s，精度優(yōu)于1%

7.尺寸：500x500x1200mm

8.電壓：220V 50Hz

9.重量：65kg

質構儀標準配置：3套探頭（5， 20 ，25.4mm）

選購：其他各種探頭和輔具，聯(lián)機控制軟件，聯(lián)想電腦，惠普噴墨打印機